Quando pane grattugiato, uova e formaggio Grana Padano si uniscono danno forma ai passatelli, piatto tipico della cucina emiliana. Stuzzicanti e saporiti da gustare in brodo, ma buoni anche asciutti.
Preparazione: Versare i passatelli in abbondante brodo in ebollizione, saranno pronti appena affiorano in superficie.
