Una semplice sfoglia all’uovo racchiude un cuore ricco di gusto.
Ripieni: asparagi verdi e prosciutto crudo, basilico e pinoli, bresaola e rucola, cacio e pepe, carbonara, erbette primaverili, funghi finferli, funghi porcini, granchio, pomodoro mozzarella e basilico, salmone, speck, ricotta e spinaci, zucca… e molti altri!
Preparazione: Versare i ravioli in abbondante acqua salata in ebollizione, scolare dopo 3 minuti dalla ripresa del bollore.