Pastificio Cecchin è una storia di famiglia, nata dalla passione per la tradizione italiana, per l’amore della buona cucina e dei prodotti semplici e naturali.
I nostri prodotti
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La Golosa
Un ripieno ricco e cremoso racchiuso in un velo di sfoglia all’uovo per dei veri tesori di gusto, interamente fatti a mano.
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La Ripiena
L’orgoglio di Romagna. Cappelletti ripieni con prosciutto crudo, carne e cappone per le feste, una bontà assoluta in brodo, ma ottimi da gustare anche asciutti.
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La Pasta Fresca
La nostra pasta fresca, dal carattere ruvido e sincero, è perfetta con ogni abbinamento, dal classico ragù ai condimenti di pesce alle verdure di stagione e a tutto ciò che ispira la nostra fantasia.
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La Crespella
Piegata a mano, morbida e leggera dal ripieno ricco di sapori e profumi, creata per soddisfare i palati più esigenti.
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Il Passatello
Ottenuti da un ricco e profumato impasto di pane grattato, formaggio grattato e uova, i passatelli si presentano come grossi spaghetti dalla consistenza compatta e tenera.
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Le Speciali
L’inconfondibile consistenza delle migliori patate regala ai nostri gnocchi un gusto unico ed un intenso piacere.
La Pasta
La pasta è la regina della tavola italiana. Simbolo della dieta mediterranea è anche una delle eccellenze della tradizione gastronomica del Bel Paese: non c’è regione che non vanti specialità culinarie che la vedono protagonista. Ricette storiche o rivisitate, ma tutte unite da un unico comun denominatore: la pasta!
Il sapore è quello gustoso della pasta fresca. Il segreto è una passione e un amore che ha conservato tutte le caratteristiche di genuinità del prodotto fatto in casa con ingredienti freschissimi capaci di esaltare sapori e fragranze altrove dimenticate. Gli impasti sono frutto di esclusive ricette elaborate in azienda: semola di grano duro, farina di grano tenero 0 e uova. La carne e le verdure sono lavorate e cotte nelle cucine degli stabilimenti
“ La tradizione culinaria veneta contribuisce ad esaltare il prodotto fino a giungere sulle nostre tavole per un saporito e assortito menù quotidiano. ”
